2018年下半年，非洲豬瘟在國內(nèi)暴發(fā)。全國豬肉供給出現(xiàn)偏緊狀況，2019年豬價(jià)持續(xù)走高，疫病防控和恢復(fù)生產(chǎn)成為了全國“三農(nóng)”工作的重點(diǎn)之一。

在2019年的政府工作報(bào)告中，就首次提出，要“穩(wěn)定生豬等畜禽生產(chǎn)，做好非洲豬瘟等疫病防控?！痹谶@項(xiàng)工作中，四川走在了全國前列。

“非洲豬瘟發(fā)生后，我省迅速反應(yīng)，在去年就連續(xù)出臺(tái)‘豬九條’和‘豬八條’，成為其他省市防控疫情的學(xué)習(xí)樣本?！笔Y小松告訴記者，在“豬八條”中，第七條措施明確提出：要健全完善指揮機(jī)構(gòu)，省、市(州)、縣(市、區(qū))成立非洲豬瘟防控與恢復(fù)生豬生產(chǎn)指揮部，縣(市、區(qū))由縣委書記擔(dān)任指揮長。指揮部從成員單位抽調(diào)專人組成專班開展工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn)發(fā)展工作的統(tǒng)籌指揮和協(xié)調(diào)。

“由縣委書記擔(dān)任指揮長，這在當(dāng)時(shí)是全國唯一，顯示出我省對(duì)于非洲豬瘟防控和恢復(fù)生產(chǎn)的決心和信心?！笔Y小松認(rèn)為，在一系列創(chuàng)新及時(shí)有效的措施中，我省各地非洲豬瘟疫情得到了迅速有效的控制，市場(chǎng)肉價(jià)趨于穩(wěn)定，生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)。

達(dá)州市某養(yǎng)豬企業(yè)嚴(yán)格場(chǎng)內(nèi)管理。

在我省每年總出欄的生豬中，有超過50%來自散養(yǎng)戶。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，散養(yǎng)戶由于缺乏疫病防控技術(shù)，導(dǎo)致豬只大量死亡。疫病影響下，我省以生豬生產(chǎn)為代表的的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)更加緊迫。

“農(nóng)民必須種地養(yǎng)豬，一方面能提高收入，一方面能保障市場(chǎng)供給?！笔Y小松認(rèn)為，農(nóng)民是現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過程的重要組成部分，而如何在保障農(nóng)民收入的同時(shí)，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，則需要發(fā)揮企業(yè)和村集體的力量。

在蔣小松看來，“生豬代養(yǎng)模式”能夠?qū)崿F(xiàn)多贏。

“農(nóng)民單獨(dú)養(yǎng)殖生豬難以抵抗疫病和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖大企業(yè)可以發(fā)揮引領(lǐng)作用，負(fù)責(zé)飼料、仔豬、防疫、銷售等復(fù)雜環(huán)節(jié)，把生豬養(yǎng)殖的簡(jiǎn)單環(huán)節(jié)交給農(nóng)民，不要讓農(nóng)民直接面對(duì)疫病和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。此外，企業(yè)可以把復(fù)雜的養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)變?yōu)楹?jiǎn)單易懂的操作手冊(cè)，把科研成果與現(xiàn)代管理模式結(jié)合起來，從而促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，這是企業(yè)的優(yōu)勢(shì)。”

除了企業(yè)與農(nóng)戶合作，蔣小松認(rèn)為，村集體也可以參與進(jìn)來?！吧B(yǎng)戶生產(chǎn)過程缺乏標(biāo)準(zhǔn)，村集體可以將村上的建設(shè)用地集中起來，成立專合社運(yùn)營，農(nóng)民以入股形式參與。通過專合社與企業(yè)進(jìn)行合作，一方面保障了農(nóng)民和村集體的收益，一方面還能解決企業(yè)養(yǎng)殖用地的難題。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人赴廣安市督導(dǎo)調(diào)研生豬生產(chǎn)工作，與養(yǎng)殖戶座談。

省畜牧科學(xué)院作為我省畜牧科研的中堅(jiān)力量，在全省非洲豬瘟防控、生豬生產(chǎn)恢復(fù)和畜牧科研等各項(xiàng)工作中發(fā)揮了重要的技術(shù)作用。

“作為科研單位，省畜科院要持續(xù)做好一手抓科技創(chuàng)新，為我省畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供技術(shù)支撐，一手抓產(chǎn)業(yè)扶貧，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展解決現(xiàn)實(shí)問題。為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)減少環(huán)節(jié)、降低成本，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量?！笔Y小松說。

近日，省畜科院研究團(tuán)隊(duì)新推出一種麻羽雞公母鑒定方式，雞苗出殼后就可以通過羽毛外觀鑒定公母。

“我省養(yǎng)殖麻羽雞量大，以往一般養(yǎng)殖戶只能等待雞苗出冠才能鑒別，或者技術(shù)人員通過操作難度很大的翻肛識(shí)別來鑒別，現(xiàn)在普通養(yǎng)殖戶在雞苗出殼就能分辨，準(zhǔn)確率達(dá)到95%以上。這種方式能夠每只雞苗降低一毛五的辨識(shí)成本，還能提高生產(chǎn)效率?！笔Y小松介紹。

除了這種最新的雞苗公母鑒別創(chuàng)新技術(shù)，近年來，省畜科院科研團(tuán)隊(duì)還在多地推廣新品種川藏黑豬，相比于普通外種豬，其價(jià)格每只高出500元-1000元，滿足了中高端消費(fèi)市場(chǎng)。在飼料技術(shù)上，研發(fā)的有機(jī)銅大大減少了飼料中銅的添加量，同時(shí)減少了排放量。

“提高土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率、資源利用率是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的應(yīng)有之義，這也正是科研單位助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要目的?！笔Y小松說。